Bruschetta aglio e olioGeroosterd brood met olie, zout en knoflook

Deze snack of merenda wordt ook vanouds aan kinderen gegeven als ze 's middags thuiskomen van school in plaats van een kopje thee met een koekje.

Rooster per persoon een snee oud witbrood (liefst zonder zout), wrijf deze in met een rauw teentje knoflook, giet er ruim olijfolie over en breng op smaak met wat zout.