De opening van ons nieuwe seizoen staat gepland op zaterdag 24 april. We hebben besloten, deels ingegeven door corona, deels omdat Jan Pieter wat leeftijd betreft met pensioen gaat, om door te gaan met de vier kamers met eigen sanitair: de Ostro, Libeccio, Tramontana en de Scirocco. De andere twee, de Maestrale en de Ponente, verhuren we nog wel als er een groep komt die alle kamers wil reserveren.
Op onze website vind je de vier kamers met daarbij nu ook meer foto’s van de inrichting. 
Bij een reservering vragen we altijd een aanbetaling, waarbij ook in 2021 geldt dat bij een corona-annulering deze wordt terugbetaald of kan worden doorgeschoven naar het volgende seizoen.

Na een jaar zonder eigen olijfolie, want in 2019 hing er geen olijf aan de boom, hebben we begin november weer kunnen plukken. Dit jaar met zijn tweeën, want onze hulp uit Nederland en Belgie moest helaas verstek laten gaan... ja, corona :-(
Aanvankelijk waren we alleen van plan onze eigen bomen te plukken, maar door het heerlijke zomerse najaar besloten we buiten te blijven werken en hebben we zodoende een week of vier lekker rustig aan geplukt.
Nu kunnen we weer gerechten klaarmaken, waarbij de nieuwe olijfolie onmisbaar is. Bijvoorbeeld bij de citroenpasta, om pesto te maken, of over de vis die uit de oven komt.

Van een warme zomer, waarbij een van onze oleanders een enorme bloemenpracht liet zien (zie foto boven), naar een heerlijke Indian Summer, gaan we nu richting kerst met veel onstuimige dagen met orkaanwind en bakken regen, maar ook van die vele zonnige dagen. En dit jaar blijven we met kerst op Podere Cerale, waarbij dan een kerstboom natuurlijk niet mag ontbreken.
Het is alweer heel wat jaren geleden dat we er een hebben aangeschaft. De laatste keer was in 2002 toen we nog in Nederland woonden. Waar blijft de tijd! Hier op Podere Cerale hebben we er nooit een genomen, omdat we er met kerst bijna nooit waren.
Dit jaar blijven we dus thuis en wordt het een kerst en eindejaar in totale lockdown, want we mogen onze woonplaats niet verlaten en geen vrienden ontvangen. Gelukkig hebben we bij de verhuizing onze kerstversiering meegenomen met voor ons veel herinneringen uit de jaren ‘90. Dit jaar zitten we dus gezellig met zijn tweeën bij deze Toscaanse kerstboom met ‘Nederlandse’ kerstversiering.

Ook dit jaar doen we een suggestie voor een kerstmenu. Maar wat zullen we kiezen na een seizoen zonder gasten, waarbij we dus ook geen nieuwe gerechten hebben kunnen serveren? Daarom zijn we eens goed gaan nadenken over de maaltijden die ons tijdens de lockdown goed zijn bevallen en hebben we daar een keuze uit gemaakt. Het zijn simpele en lekkere recepten, die goed zijn klaar te maken voor een stille kerst met weinig gasten. 
Onze suggestie kun je vinden onder de link Kerstmenu. Buon appetito!